กินของไหว้ตรุษจีนอย่างไร?? ให้สุขภาพดี

   กินของไหว้ตรุษจีนอย่างไร??  ให้สุขภาพดี 

         ช่วงเทศกาลตรุษจีน ชาวไทยเชื้อสายจีน จะมีการไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ ด้วย เป็ด ไก่ ปลา กุ้ง ปลาหมึก หมู และผลไม้มงคลต่าง ๆ เช่น ส้ม สาลี่ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย แก้วมังกร รวมถึงขนมมงคลต่างๆ เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมไข่ ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ ถั่วตัด ข้าวพอง ขนมโก๋  เป็นต้น  จากนั้นก็จะนำของไหว้เหล่านั้นมารับประทาน เพื่อความเป็นสิริมงคลในชีวิต  แต่หากมองในเรื่องของสุขภาพแล้ว อาหารไหว้วันตรุษจีนนั้นมีทั้งหวาน มัน เค็ม ถ้ากินเข้าไปในปริมาณมาก จะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างแน่นอน  เพราะฉะนั้นเราต้องเลี่ยง  และเลือกทานแต่พอดี เพื่อสุขภาพที่ดีของเรากันนะคะ

 

✅ควรเลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม เพื่อลดโอกาสเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หัวใจ หลอดเลือดสมอง และโรคข้อ

 

✅ควรกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เน้นที่ไม่มีไขมันหรือไขมันน้อย เช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง เนื้อปลา เพราะจะช่วยเพิ่มไขมันดี และลดไขมันเลวได้ 

 

✅ควรหลีกเลี่ยงการกินเครื่องในสัตว์เพราะมียูริคสูง

 

✅ ก่อนการปรุงอาหารต้องล้างวัตถุดิบให้สะอาดทุกครั้ง

 

✅ควรปรุงอาหารด้วยหลักการคั่วหรือผัดด้วยน้ำมันน้อยๆ โดยใช้สมุนไพรลดไขมัน เช่น ขิง กระเทียม ขึ้นฉ่าย ฯลฯ

 

✅สำหรับขนมไหว้ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ ควรเพิ่มถั่วและธัญพืช เพราะมีส่วนช่วยในการล้างพิษจากแป้งและความหวาน 

 

✅ขนมสุขภาพที่ควรเลือกกิน ได้แก่ ขนมไส้ถั่ว ขนมาตุ๊บตั๊บ ขนมเปี๊ยะ คอเป็ดงาดำ ขนมเทียนไส้เค็ม ส่วนขนมเข่งวิธีกินให้สุขภาพดีไม่ควรทอด

 

✅ควรกินผลไม้ร่วมด้วย  เพราะมีวิตามิน และเส้นใย 

 

✅ควรดื่มชาร้อนเป็นตัวช่วยลดการอักเสบและช่วยลดไขมันด้วย

 

 

____________________________

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ 

โทร. 02-339-0000 

 line@ : @kasemrad-ram

website : www.kasemrad.co.th/Ramkhamhaeng

IG: kasemrad_ram

_____________________________

ไม่พลาดข่าวสารสุขภาพและโปรโมชั่นดีๆ อย่าลืมกด like และ กดติดดาว (see first) แฟนเพจ โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ รามคำแหง นะคะ

______________________________