วิธีดูแลสุขภาพง่ายๆ กับชนิดของอาหาร

 

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องและมีประโยชน์ไม่เพียงแต่จะช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้เรารู้สึกดี และดูดี ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีสมดุลระหว่างผักและผลไม้ โปรตีนและไขมัน จะช่วยให้เรารู้สึกมีสุขภาพดี มีความสดชื่นและมีความสุข และส่งผลให้เราดูอ่อนกว่าวัย อาหารที่เราควรรับประทาน ได้แก่

 

ไข่

ไม่ต้องวิตกกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล เพราะจากรายงานการวิจัยพบว่าคอเลสเตอรอลในไข่แดงมีผลน้อยมากต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควรรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า เพราะอาหารเช้ามีความสำคัญที่สุด ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินหลายชนิด

 

ชาเขียว

ในชาเขียวมีคาเทชิน (catechins) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีรายงานการวิจัยพบว่าคาเทชินมีส่วนช่วยให้กระบวนการเมตาบอลิสมทำงานได้ดีขึ้น

 

กระเทียม

ในกระเทียมมีสารอัลลิซิน (allicin) มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียและรา ช่วยยับยั้งการเจริญของก้อนเนื้อ, ช่วยให้ระบบหัวใจมีความแข็งแรง, ลดการสะสมไขมันและลดการอักเสบของสิว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอัลลิซินควรสับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด และไม่ควรใช้ความร้อนสูงหรือปรุงนานเกินไป เพราะอัลลิซินจะเสียสภาพได้

 

อัลมอนด์, งาและถั่วต่างๆ

มีกรดโอเลอิกสูง โอเลอิกเป็นไขมันชนิด monounsaturates ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้การรับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารว่างจะช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี.

 

 

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

 

ด้วยความปรารถนาดีจาก ศูนย์ผู้ป่วยนอก รพ.เกษมราษฎร์ ศรีบุรินทร์

โทร. 053-910999

แฟกซ์ 053-153233

อุบัติเหตุฉุกเฉิน โทร. 053-700200