กินของไหว้ตรุษจีนอย่างไร?? ให้สุขภาพดี

กินของไหว้ตรุษจีนอย่างไร?? ให้สุขภาพดี

 

- ควรเลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม เพื่อลดโอกาสเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หัวใจ หลอดเลือดสมอง และโรคข้อ

- ควรกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เน้นที่ไม่มีไขมันหรือไขมันน้อย เช่น เนื้อไก่ไม่ติดหนัง เนื้อปลา เพราะจะช่วยเพิ่มไขมันดี และลดไขมันเลวได้

- ควรหลีกเลี่ยงการกินเครื่องในสัตว์เพราะมียูริคสูง

-  ก่อนการปรุงอาหารต้องล้างวัตถุดิบให้สะอาดทุกครั้ง

- ควรปรุงอาหารด้วยหลักการคั่วหรือผัดด้วยน้ำมันน้อยๆ โดยใช้สมุนไพรลดไขมัน เช่น ขิง กระเทียม ขึ้นฉ่าย ฯลฯ

- สำหรับขนมไหว้ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ ควรเพิ่มถั่วและธัญพืช เพราะมีส่วนช่วยในการล้างพิษจากแป้งและความหวาน

- ขนมสุขภาพที่ควรเลือกกิน ได้แก่ ขนมไส้ถั่ว ขนมาตุ๊บตั๊บ ขนมเปี๊ยะ คอเป็ดงาดำ ขนมเทียนไส้เค็ม ส่วนขนมเข่งวิธีกินให้สุขภาพดีไม่ควรทอด

- ควรกินผลไม้ร่วมด้วย เพราะมีวิตามิน และเส้นใย

✅ควรดื่มชาร้อนเป็นตัวช่วยลดการอักเสบและช่วยลดไขมันด้วย